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创建国家食品安全城市 杨凌:进店吃饭看“笑脸” 三种表情 一目了然

来源:    作者:张妮 李国雁     发布日期:2015-08-04 07:27    

  

           本网讯  如今,在杨凌去饭店吃饭,食品安全不安全,不光是看有没有营业执照和餐饮服务许可证,还要看餐饮服务食品安全信息公示牌上有没有“大笑”或“微笑”的卡通图案,和a、b或c字样年度综合等级评定,当看到等级越高的标识,就表示这是一家信誉较高的饭店,食品安全更有保障。

            示范区食品安全量化级分级评定,是采取日常监管与量化分级相结合、动态考评与年度考评相结合的原则。目前,区内的餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房等,都纳入了量化分级评定的范围。评定依据主要根据其管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂、检验运输和台账管理等进行客观、公正的评价。动态等级为优秀、良好、一般、整改时,分别对应的是大笑、微笑、平脸三种卡通形象,年度综合等级为优秀、良好、一般时,就用a、b、c三个字母表示。据统计,截至目前,全区1447家餐饮店中,量化A级的有5家,量化B级的有353家,量化C级的有371家.

           杨凌示范区食品药品监督管理局食品科张俊伟:因为笑脸是我们今年量化分级的一个评分标准,下一步我的将准备在流通,小超市,或者生产企业一并进行。

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